おはようございます〜
カフェの定期営業を終了してから１年が過ぎました。
「お客様への１杯のコーヒーを淹れる」機会が少なくなって、
自宅でのコーヒー業務を主に夫と息子の仕事にしている今、
「自分のためにコーヒーを淹れる」ことも減りました。
もちろん一人でいる時にコーヒーが飲みたければ、自分で淹れるのですが、
その淹れ方ったら、かなりぞんざいになっていたこの１年。
味も決して「おいしい！」とは言えず、
すっかり腕が落ちてしまった〜
と感じていました。
でもね、今朝は、絶対においしいコーヒーが飲みたい！って思って、
ちょっと心を込めて丁寧に淹れてみたんです。
そしたらね、
めっちゃおいしい！の。
腕が落ちただけではなかったんだ。
基本が欠けていたんだ。
やっぱり「心を込めて丁寧に」すると結果にあらわれるんだな〜
と思った今朝でした。
そして、
たま〜にこうして「自分のための時間」をとるのも必要ですね
いつもいつもは無理だけれど、
時には意識して、特に忙しい時だからこそ！
ではまた近いうちに。
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